Educación Continua
El Departamento de Educación Continua de la Universidad Simón Bolívar pone a disposición del público en general, diversos programas de capacitación y actualización a través de Talleres, Cursos o Diplomados diseñados por la institución, así como aquellos desarrollados con base en las necesidades de cada organización o empresa.
Solicita más información acerca de nuestro Programa de Detección de Necesidades de Capacitación para tu empresa SIN COSTO.
A continuación te compartimos nuestra oferta académica por áreas de conocimiento:
CURSO DE ALTO NIVEL
Economía Ambiental
Dirigido a:
A todo aquel interesado en comprender conceptos actuales de la Economía Ambiental para la toma de decisiones, con conocimientos en el Área Ambiental o pertenecer al Área Químico Biológica.
Objetivo:
Comprender los conceptos actuales de la Economía Ambiental para identificar los modelos y las técnicas de decisión multicriterio económicos ambientales, en el binomio economía y medio ambiente con elementos mutuamente dependientes.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
24 de septiembre 2020
Horario:
Jueves de 19:00 a 21:00 h
Duración:
32 horas (16 sesiones)
SEMINARIO DE TITULACIÓN EN LÍNE
Causas, acciones y perspectivas sobre el Calentamiento Global
Dirigido a:
Estudiantes o profesionistas en Biología, Ciencias Ambientales, Ingeniería, Geografía, Química, Sociología, Antropología, Economía y Políticas Públicas.
Objetivo:
Analizar las causas, acciones y perspectivas sobre el Calentamiento Climático para comprender la complejidad del tema en México.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
23 de septiembre 2020
Horario:
Miércoles de 18:00 a 21:00 h
Sábados de 09:00 a 12:00 h
Duración:
120 horas (40 sesiones)
CURSO EN LÍNEA
Hidrocoloides y conservadores en la industria alimentaria
Dirigido a:
A las personas con conocimientos o con el interés en elaboración de alimentos y bebidas preferentemente profesionistas del área de Ingeniería en Alimentos, Químicos en Alimentos, Ingenieros Bioquímicos, Biotecnólogos o afines.
Objetivo:
Conocer las propiedades de los Hidrocoloides y conservadores que ayudarán a la modificación de las propiedades de los alimentos, con la finalidad de evitar problemas en el proceso de elaboración de un alimento procesado y prolongar su vida de anaquel.
Capacitador:
Dr. Javier Segundo Alvarado Rosales
Inicio:
6 de octubre 2020
Horario:
Martes y miércoles de 19:00 a 21:00 h
Duración:
24 horas (12 sesiones)
CURSO EN LÍNEA
Entendiendo la modificación de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 de etiquetado
Dirigido a:
A las personas con conocimientos en Ingeniería en Alimentos, Químicos en Alimentos, Biotecnólogos y afines, como toda aquella persona que tenga relación directa con la producción de alimentos pre envasados.
Objetivo:
Comprender los elementos esenciales que tiene el etiquetado de alimentos preparados en México conformo a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 que permitan elaborar adecuadamente el etiquetado de los alimentos procesados para que, a su vez, sea de fácil lectura para el consumidor.
Capacitador:
Dr. José Julio Tercero Alburo
Inicio:
14 de octubre 2020
Horario:
Miércoles y viernes de 18:00 a 21:00 h
Duración:
6 horas (2 sesiones)
CURSO EN LÍNEA
La nueva era Biotecnológica de los alimentos
Dirigido a:
A los profesionistas, empresarios e interesados en aprender las técnicas básicas de la Biotecnología de los Alimentos. Profesionales relacionados con el área de investigación y desarrollo de nuevos productos.
Objetivo:
Comprender las herramientas básicas que la Biotecnología ofrece para el diseño de nuevos alimentos que cumplan con la legislación vigente.
Capacitador:
Dr. Juan Roberto Israel Bustos García
Inicio:
6 de octubre 2020
Horario:
Martes y miércoles de 19:00 a 21:00 h
Duración:
20 horas (10 sesiones)
WORKSHOP EN LÍNEA
Pan de muerto
Dirigido a:
Público en general mayor de 18 años interesados en los principios básicos de la gastronomía.
Objetivo:
Impartir conocimientos sobre las bases, técnicas, elaboración y presentación del pan de muerto tradicional y nuevas recetas.
Capacitador:
Chef Andrés García
Inicio:
24 de octubre 2020
Horario:
Sábados de 11:00 a 14:00 h
Duración:
3 horas (1 sesión)
DIPLOMADO/SEMINARIO DE TITULACIÓN
Cultivos Urbanos como una estrategia para la Sustentabilidad
Dirigido a:
Estudiantes y profesionistas del Área Biológica o afines, público en general mayor de 18 años con formación en conocimientos en sustentabilidad, educación ambiental, desarrollos urbanos que quieran ampliar de forma teórica y práctica sus conocimientos sobre Cultivos Urbanos.
Objetivo:
Desarrollar habilidades para el manejo de sistemas alimentarios y productivos urbanos, con el fin de promover la inclusión social, contribuir con la seguridad alimentaria, familiar y encontrar formas alternativas de producción sustentable que coadyuven con la mitigación y adaptación hacia el cambio climático.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
Enero 2021
Horario:
Sábados de 08:00 a 13:00 h
Duración:
130 horas (26 sesiones)
TALLER
Cultivos Urbanos para Ciudades Verdes
Dirigido a:
Público en general mayor de 18 años interesado en el tema del desarrollo de los huertos urbanos familiares o el cultivo urbano en general.
Objetivo:
Entender de forma teórica y práctica las técnicas de Cultivos Urbanos para su desarrollo, teniendo claras su relación con la sustentabilidad urbana.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
Enero 2021
Horario:
Sábados de 08:00 a 13:00 h
Duración:
50 horas (10 sesiones)
TALLER
Cultivos Urbanos para la Producción Casera
Dirigido a:
Público en general mayor de 18 años interesado en el tema del desarrollo de los huertos urbanos familiares o el cultivo urbano en general.
Objetivo:
Comprender algunas interacciones urbanas naturales para la aplicación de técnicas que se puedan emplear en una producción casera sustentable.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
Enero 2021
Horario:
Sábados de 08:00 a 13:00 h
Duración:
20 horas (4 sesiones)
TALLER
Cultivos Urbanos Sanos: plagas y enfermedades, retos y soluciones.
Dirigido a:
Público en general mayor de 18 años interesado en el tema del desarrollo de los huertos urbanos familiares o el cultivo urbano en general.
Objetivo:
Comprender la importancia del mantenimiento del suelo, así como el adecuado control de plagas y enfermedades como bases fundamentales para mantener cultivos urbanos sanos.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
Enero 2021
Horario:
Sábados de 08:00 a 13:00 h
Duración:
20 horas (4 sesiones)
TALLER
Cultivos Urbanos con fines específicos
Dirigido a:
Público en general mayor de 18 años interesado en el tema del desarrollo de los huertos urbanos familiares o el cultivo urbano en general.
Objetivo:
Integrar conocimientos de algunas plantas y sus usos para poder diseñar cultivos urbanos sustentables con fines específicos.
Capacitador:
Maestría en Ciencias Ambientales
Inicio:
Enero 2021
Horario:
Sábados de 08:00 a 13:00 h
Duración:
40 horas (8 sesiones)
TALLER
Bases de microbiología de alimentos: práctica, normativa e inocuidad
Dirigido a:
A las personas con conocimientos en Ingeniería en Alimentos, Químicos en Alimentos, Químicos Farmacéutico Biólogo, Químicos Bacteriólogos Parasitólogos, Biólogos o afines con interés en el sector de los alimentos.
Objetivo:
Conocer los conceptos generales de la microbiología de los alimentos, así como los métodos de laboratorio e interpretación. Adquirir las nociones básicas sobre regulación y seguridad alimentaria para la posible implementación en su lugar de trabajo.
Inicio:
12 de febrero 2021
Horario:
Viernes de 18:00 a 21:00 h
Sábados de 09:00 a 14:00 h
Duración:
48 horas