Page 3 - InvUnivMult2009

Contenido
EDITORIAL 5 CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
Percepción y actitud de los profesores sobre el uso de tecnologías de la información
y la comunicación en el proceso enseñanza-aprendizaje. Un estudio de caso 7
Argel Antonio Farjat-Aguilar, Francisco Gerardo Barroso-Tanoira De palabras y rituales: los símbolos y su interpretación en el proceso comunicativo
al interior de los centros de readaptación social en el Distrito Federal 15 Juana Lilia Delgado-Valdez
Titulación: estrategias y acuerdos epistemológicos 26 Telésforo Medina-Otero
Aproximación de estudio a la relación entre la pobreza y la educación 34 Ernesto Valenzuela-Valdivieso
La revista universitaria y su vinculación con el estudiante: el caso de “MM1 un año
de diseñarte” 45
Verónica Alvarado-Durán Jóvenes y ciudadanía en la ciudad de México. Necesidades, derechos sociales y
programas para los jóvenes de las Delegaciones Benito Juárez e Iztapalapa 57 Juan Jesús Estrella-Chávez, Verónica Cobos-Palacios, Fabiola Gómez-Bautista y
Celene Ramírez-Pérez Una aproximación al gobierno electrónico de los Estados Unidos, Canadá y
CIENCIAS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVAS
México en el marco del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) 67
Edwin Alberto Arreola-Rueda
Liderazgo y complejidad: una semblanza 77 Rafael Andrés Nieto-Göller
Estilos de vida y consumo de un producto de marca en jóvenes universitarias 87 Aura Corro-Velásquez y Juan Olivares-Ponce
CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Estudio faunístico del Centro de Investigación y Recuperación de Vida Silvestre
San Cayetano, Estado de México 98
Leonor Oñate-Ocaña y Azucena Herróz-Zamorano Estudios preliminares de la fermentación de jugo de chile jalapeño (Capsicum
annuum L.) empleando Lactobacillus plantarum 105 Erika Zamora-Hernández, Lizbeth Flores-Rodríguez,
Leandro R. González-González e Ignacio García-Martínez
Determinación del coeficiente de difusión para la cáscara de manzana Red delicious 113 Imperio Yazmín Rueda-Muñoz, José Francisco Buenrostro-Zagal,
Francisco Vidal Caballero-Domínguez Identificación de la serpina 4A como una proteína regulada por la hematofagia
en el mosquito Aedes aegypti 119
Juan Antonio Garibay-García, Febe Elena Cázares-Raga, Alicia Chagolla-López, Pavel Sierra-Martínez, Mario Henry Rodriguez-López y Fidel de la Cruz Hernández-Hernández
Proceso de cicatrización de la piel de rata con colágena enriquecida: descripción histológica
129
137 143
Los autores
Guía para autores
Claudia Karina Torres-Villaseñor
Directorio
Universidad Simón Bolívar
Rectoría
Dra. Clotilde Montoya Juárez
Vicerrectoría Académica
Dr. Manuel Ocampo Ponce
Vicerrectoría Administrativa
Mtra. Rosa Ruíz Romero
Dirección de Planeación y Desarrollo Institucional
Mtra. Mercedes Cruz Aparicio
Coordinación de Investigación
Dr. Luis Gabriel Arango Pinto
Consejo Editorial
C. a Dr. Fernando Aguilar Avilés
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Dr. José Ambrosio Bastián
(Universidad La Salle)
Dra. Wilma Arellano Toledo
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Dr. Francisco Jesús Arenas Huertero
(Universidad Simón Bolívar)
Dr. Edwin Alberto Arreola Rueda
(Universidad Simón Bolívar)
Dr. Francisco Gerardo Barroso Tanoira
(Universidad Anáhuac Mayab)
Dra. Claudia Benassini Félix
(Universidad Simón Bolívar)
M. en C. José Luis Bortolini Rosales
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Mtra. Claudia Patricia Coronado Zarco
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Mtra. Ángeles Cuéllar Valencia
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Mtra. Juana Lilia Delgado Valdez
(Universidad Simón Bolívar)
Mtro. Martín Echeverría Victoria
(Universidad Anáhuac Mayab)
Mtro. Juan Jesús Estrella Chávez
(Universidad Simón Bolívar)
Mtro. José Antonio Fernández Pérez
(Universidad Tecnológica de México)
Dr. Fernando García Gil de Muñoz
(Universidad Simón Bolívar)
Mtro. Erick Gómez Tagle
(Universidad Pontificia de México)
Mtro. Gabriel Gutiérrez Javán
(Universidad del Mar, Huatulco)
Dr. Juan Ludert León
(Instituto Politécnico Nacional)
Mtra. María Teresa Mendoza Martínez
(Universidad Panamericana)
Dr. Arcadio Monroy Ata
(Academia de Ecología)
Mtra. Lizbeth Montiel Salas
(Universidad Simón Bolívar)
M. en C. Adriana Muñoz Hernández
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Dra. Graciela Muñoz Ramírez
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Ciudad de México) Mtro. Constantin Ntumbua Tshipamba
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Ciudad de México) Dr. Gabriel Pérez Salazar
(Universidad Nacional Autónoma de México)
Mtra. María de la Luz Ruiz Figueroa
(Universidad Simón Bolívar)
Dra. Rosa Salgado Brito
(Universidad Simón Bolívar)
Mtra. María Teresa Torres Mora
(Universidad Simón Bolívar)
Editor responsable
Dr. Luis Gabriel Arango Pinto
Corrección de estilo
Mtra. Juana Lilia Delgado Valdez
Revisión editorial en inglés
Mtra. Mariana Romo Arana
Lic. Esther Álvarez Monterrey
Diseño
D. G. Alberto Vivero Armendáriz
Colaboradora
Narency Sepúlveda Díaz
Investigación Universitaria Multidisciplinaria
es una revista arbitrada
La revista Investigación Universitaria Multidisciplinaria es una publicación anual de la Universidad Simón Bolívar que contiene el resultado de investigaciones realizadas en esta institución y de colaboraciones externas.
La revista cuenta con el certificado de reserva de derechos al uso exclusivo del título 04-2002-053118190600-102 expedido el 31 de mayo de 2002 por el Instituto Nacional del Derecho de Autor de la Secretaría de Educación Pública.
La revista cuenta con el certificado No 12317 de licitud de título y el certificado No 9881 de licitud de contenido emitido por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación.
Revista Investigación Universitaria Multidisciplinaria (USB).
Centros Culturales, S. C.
Av. Río Mixcoac, 48, colonia Insurgentes Mixcoac, C. P. 03920, México, D. F. Teléfono del editor responsable: 5629 9735
Correo electrónico: investigacion@bolivar.usb.mx
Tiraje 400 ejemplares.
Distribuida por: Centros Culturales, S. C.
Av. Río Mixcoac, 48, colonia Insurgentes Mixcoac, C. P. 03920, México, D. F. Esta revista fue impresa en Impresos Soriano, en diciembre de 2009 Fernando Ramírez, 124, colonia Obrera,
C. P. 06800, México, D. F.
Teléfono: 5740 1224 www.impresossoriano.com.mx