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INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA MULTIDISCIPLINARIA - AÑO 12, No12, ENERO - DICIEMBRE 2013
Losautores
Nohemí Beraud Osorio
verobero@hotmail.com
Licenciada en comunicación por la Universidad Iberoamericana. Especialista en comunicación política, ha trabajado como coordinadora y asesora en comunicación en la Cámara de Diputados, la Asociación Mexicana de Municipios de México y El Partido de la Revolución Democrática. Productora y guionista de campañas políticas para el PRD, actualmente trabaja como coordinadora de la representación de éste instituto político ante el Comité de Radio y Televisión de IFE y enlace suplente de Transparencia.
Laura Elena Borrego-Enríquez
lborrego@bolivar.usb.mx
Maestra en Ciencias (Biología) en la Facultad de Ciencias, UNAM. Ha realizado varios diplomados, cursos especializados en peces de ornato y cursos de actualización. Es profesora en la Universidad Simón Bolívar de 1984 a la fecha y ha impartido cursos en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Escuela de Dietética y Nutrición del ISSTE y en la Universidad Nacional Autónoma de México. Fue coordinadora de Laboratorios en la Carrera de Biología de la USB durante 15 años. Cuenta con dos trabajos publicados.
José Francisco Buenrostro-Zagal
fbzagal@bolivar.usb.mx
Realizó sus estudios de licenciatura en Ingeniería Bioquímica Industrial y la Maestría en Ingeniería Química en la Universidad Autó- noma Metropolitana - Iztapalapa. Se desempeñó en un inicio profesionalmente en la Industria Farmacéutica en el área de control fisicoquímico, para posteriormente desde 1992, desempeñarse en el sector educativo a nivel Licenciatura y Maestría en las áreas de docencia e Investigación. Es profesor de carrera en la licenciatura en Ingeniería de Alimentos, QFB y Maestría en Ciencias Ambientales de la Universidad Simón Bolívar. Así mismo, es profesor Titular “A” adscrito en el área de Investigación a la División de Ing. Química y Bioquímica del Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec desde 1993, en donde es responsable del Laboratorio de Bioprocesos. Ha desarrollado varios proyectos financiados por el CoSNET, el CONACYT, el gobierno del Edo. de México y por la iniciativa privada, relacionados con el control de la contaminación ambiental por efluentes líquidos y residuos peligrosos y en el área de Biohidrometa- lurgia. El trabajo de Investigación le ha permitido dirigir Tesis de Licenciatura y Maestría, y participar en congresos nacionales e inter- nacionales. Actualmente cursa el doctorado en Ingeniería Química en la UAM-Iztapalapa y la M. en Docencia Universitaria en la USB.
Bárbara Calderón-Yépez
barbaracy1204@gmail.com
Actualmente, estudiante de la licenciatura de Biotecnología de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Simón Bolívar. Es su primera publicación.
Israel Camacho-Hernández
camacho_hernandez_israel@hotmail.com
Actualmente, estudiante de la licenciatura de Biotecnología de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Simón Bolívar. Es su primera publicación.
Marisol Casas-Olivera
editora@pedagogia.com.mx
Licenciada, Maestra y doctorante en Pedagogía por la Facultad de Estudios Superiores de Aragón de la UNAM. Desde 2008, ha participado en el sitio www.pedagogia.mx con la redacción de artículos sobre educación y entrevistas a personajes distinguidos de esta área. En 2009 colaboró con la Organización de Estados Iberoamericanos como asesora para la elaboración de materiales educativos impresos de la Asignatura de Matemáticas en Sistema Braille. Ha participado en la UNITEC como Consejera y Tutora Educativa, a nivel Preparatoria y Licenciatura. Es autora del CD-Multimedia para el apoyo a la enseñanza de los números, sumas y restas, dirigido a niños con Síndrome de Down de 4 a 7 años, mismo que desarrolló en colaboración con equipo multidisciplinario www.multimedia.pedagogia.com.mx
Ha participado en varios congresos nacionales e internacionales de pedagogía. Es autora del artículo Recurso didáctico multimedia para apoyar habilidades de niños con ”Síndrome de Down”, que está por publicarse en la Revista Red Durango de Investigadores Educativos.
Miguel Castrejón-Sosa
castrejondoc@gmail.com
Médico Cirujano y Maestro en Ciencias Biomédicas, por la Facultad de Medicina, y Doctor en Ciencias Bioquímicas, por la Facultad de Química, de la U.N.A.M. Colaboró como Médico Asistente en el Departamento de Diabetes y Metabolismo de Lípidos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Nutrición “Salvador Zubirán” y como Investigador del Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina de la U.N.A.M., donde se desempeñó también como docente, al igual que en la Facultad de Química de esa Universidad, en la Escuela de Dietética y Nutrición del I.S.S.S.T.E., en la Escuela de Medicina Tominaga Nakamoto, donde también fue Coordinador y Director Académico, en la Universidad Iberoamericana y en la Universidad del Valle de México y, actualmente, en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Ciudad de México, en la Universidad Panamericana, en el Centro Universitario Incarnate Word y en la Universidad Simón Bolívar. Ha presentado 32 seminarios, cursos o conferencias, es autor de 13 publicaciones científicas a nivel nacional e internacional y ha revisado o asesorado 35 tesis a nivel licenciatura.
Jorge Eduardo Campos-Contreras
jcampos@unam.mx
Profesor Titular “B” T. C. DEFINITIVO Responsable del Laboratorio de Bioquímica Molecular Unidad de Biología, Tecnología y Prototipos (UBIPRO), Facultad de Estudios Superiores, Iztacala, UNAM. Estudió la Licenciatura en Ingeniería Bioquímica en Alimentos en el Instituto Tecnológico de Jiquilpan. Maestro en Ciencias en Biotecnología de Plantas por el Centro de Investigación y Estudios Avanzados (CINVESTAV), Unidad Irapuato Guanajuato. Doctor en Ciencias en Biotecnología de Plantas por el Centro de Investigación y Estudios Avanzados (CINVESTAV). Es coautor en 17 artículos con arbitraje internacional, 3 capítulos de libros, 32 ponencias en congresos nacionales, 19 en congresos internacionales.