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INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA MULTIDISCIPLINARIA - AÑO 12, No12, ENERO - DICIEMBRE 2013
Facultad de Ciencia y Tecnología
El complejo A. caesarea es llamado kichimón o kechimón en Villa del Carbón, ninguno de estos nombres se encuentra reportado en la literatura; aunque se hallan registrados los similares kechimo, keximo, kishmú y kishimocjoójó pareciese que kechi- mo es una derivación de kishmú en la lengua otomí, ambas están relacionadas con el mazahua keximo y kishimocjoójó que es una palabra compuesta por kishimo y -cjoójó, que significan tomate y hongo respectivamente. El significado del otomí kishmú no se registra en ningún documento, incluyendo a “Los Nombres de los Hongos y lo Relacionado a Ellos en América Latina” donde se reporta como nombre común de A. caesarea (Farfán et. al., 2007; Guzmán, 1997b).
Muchos de los habitantes de Villa del Carbón dis- criminan entre kichimón y kichimoncillo. Algunas personas mencionaron que se toma como referen- cia la volva del hongo, o “huevito”; ya que si éste está presente se trata de un kichimón (complejo A. caesarea), pero si el hongo no cuenta con volva, se trata de un kichimoncillo (A. flavoconia). En muchos casos esta distinción no se realiza y todos los hongos que parecen ser parte del complejo A. caesarea son llamados kichimón; el nombre de kichimoncillo no se encontró registrado en ninguno de los documentos revisados a lo largo de esta investigación.
Caracterización molecular. En el caso especial de A. rubescens, la caracterización molecular indica que probablemente se encuentren dos especies distintas en el lugar, morfológicamente parecidas.
La figura 1 muestra las relaciones evolutivas que mantienen los hongos del género Amanita de acuer- do con la información que proporciona el marcador LSU rDNA. Se observan, además del grupo externo, sólo tres grupos bien definidos; aun así, no se obtu- vo la resolución suficiente para resolver la posición taxonómica de ninguna muestra con respecto a la información del banco de datos.
Estos resultados reflejan la naturaleza del gen LSU rDNA como marcador molecular, ya que su resolu- ción a niveles específicos no es la suficiente para reconstruir con claridad las relaciones que man- tienen los organismos; a diferencia de los niveles ordinales, en que la resolución de este fragmento genético es los bastante alta. Este hecho ha sido reconocido anteriormente en algunos otros estu- dios (Wang et. al., 2006).
Tanto la caracterización morfológica como la mo- lecular coinciden en la identificación de los hongos del género Amanita. La identificación molecular, aunque más confiable debido a su repetitibilidad (ya que se basa en la comparación de un caracter invariable), tiene su fundamento en la comparación de secuencias provenientes de organismos que han sido identificados morfológicamente, así que hoy en día, ambas técnicas de determinación son interdependientes. Por otro lado, la clasificación tradicional es igualmente importante, debido a que se basa en conocimiento milenario, aunque no científico, que se basa en los mismos caracteres que la determinación morfológica científica, lo cual crea oportunidades de investigación muy interesantes.
Conclusión
Las especies Amanita caesarea, Amanita rubescens y Amanita vaginata se encuentran consistentemente a lo largo de las zonas boscosas y templadas del país, incluyendo a Villa del Carbón.
De las 7 especies encontradas, Amanita annulatova- ginata representa un nuevo registro para el centro de México.
4 de los 15 nombres aquí registrados, son deno- minaciones que no se encuentran enlistados en la bibliografía especializada.
La especie de Amanita comestible más importante para los habitantes de la región es Amanita cae- sareae.
De las 7 especies encontradas, 4 son potencial- mente comestibles. Amanita vaginata aunque ampliamente considerado comestibles en varios puntos del centro del país, no se percibe como un recurso comestible en Villa del Carbón. No existen Amanitas que sean consumidos exclusivamente en Villa del Carbón.
La caracterización molecular arrojó como resultado una lista de 6 especies, que a nivel de género coincide totalmente con la caracterización morfológica, y que en ocasiones resuelve la especie en cuestión.