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Facultad de Ciencia y Tecnología Figura 1. Pérdida de peso debido a la permeabilidad de vapor de agua de películas a) APG, b) BPG, c) CPG respecto al tiempo.
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Espesor de las películas
El aumento de espesor es probablemente atribuido a la interacción de la cadena de polisacáridos presentes en el mucílago con el ácido oleico, dando como resultado cavidades intersticiales de mayor tamaño y al mismo tiempo permitiendo mayor permeabilidad de vapor (ver figura 3).
Figura 2. Efecto de la fracción plastificante (glicerol-polietilenglicol-ácido oleico) sobre la pendiente de las formulaciones a) APG, b) BPG, c) CPG.
INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA MULTIDISCIPLINARIA - AÑO 10, No 10, DICIEMBRE 2011
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