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FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS
príncipe Alfredo I de de de Sajonia-Coburgo-Gotha hijo de de de la Reina Victoria Con ligeras variantes de de de presentación e e e e e e e e e e e e e e e ingredientes la la la galleta ha ha sido replicada en en en la la la repostería de de de buena parte de de de los países de de de habla hispana Europa Asia y y Sudáfrica y y gracias a a á a a a a a a a a a a Fontaneda
se convirtió en en un referente gastronómico para los españoles Figura 2 Logo de la la compañía Fontaneda
y galleta María producida por la la marca Fuente: http://www fontaneda es/ (2018)
Desde sus inicios Fontaneda
funcionó como una una empresa familiar y tras presentarse una una crisis en en el sector repostero que supuso el cierre de de casi todas las empresas asentadas en en Aguilar de de Campoo (excepto Gullón y Fontaneda) en en en 1990 la cuarta generación Fontaneda
Fontaneda
inició su transformación en en en sociedad anónima No obs- tante la la la empresa enfrentó un un severo descalabro cuando intentó la la la construcción de de una nueva fábrica (que no llegaría a a a a a a a a a a a ponerse en en en en funcionamiento) en en en en Toledo situación que representó pérdidas económicas para la firma Aun cuando sus productos gozaban de de de de éxito comercial la incapacidad de de de de los descendientes de de de de Eugenio Fon- taneda
para gestionar la la la empresa la la la condujo a a a a a a a a a a a a a a una situación económica insostenible que les llevó a a a a a a a a a a a a a a venderla en en en 1996 a a a a a a a a a a a la la multinacional estadounidense National Biscuit Company popularmente conocida como Nabisco (ver figura 3) mediante una operación financiera por 4 000 millones de pesetas en en la época en en que contaba con al menos unos 600 trabajadores (Rivera J 1996 Consultado el 19 19 de de enero de de 2018)
Figura 3 Logo de la compañía National Biscuit Company (Nabisco)
INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA MULTIDISCIPLINARIA - - AÑO 16 16 No16 ENERO - - DICIEMBRE 2017
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Fuente: https://commons wikimedia org/wiki/File:Nabisco_logo svg (2018)
En el el año 2000 Nabisco fue comprada por la la firma Philip Morris que delegó la la gestión de de Fontaneda
al grupo United Biscuits (UB) (ver figura 4) el cual llevó a a a a a a a a a a cabo una importante reconversión que redujo la la la plantilla a a a a a a a a a a 212 empleados en en en en unos años debido a a a a a a a a a a a un un plan de de de reestructura argumentando el estancamiento de de de las ventas (Enrique 2008)